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将秋葵进行焯水
锅中水烧开，加适量的盐，加一点油，倒入秋葵，煮至两分钟，煮好了捞出过凉水。
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将配料切碎
适量小米椒切碎，一根青辣椒切成圈，适量的蒜子切成末，过凉后的秋葵，去头去尾，从中间切开。
3/4
烧油炒料汁
锅中加适量的油，油热后，下入辣椒蒜末炒香，炒香后加入酱油、蚝油，翻炒均匀，熬出小料香味就可以了。
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将料汁淋在秋葵上
将调好的料汁，浇在秋葵上，这样一道好吃的家常菜秋葵就做好了。
新鲜秋葵的做法 扩展
要让新鲜秋葵变得美味可口，可以尝试以下方法。首先，将秋葵切成均匀的片状或保持整根，然后用橄榄油涂抹在表面，撒上适量的盐和黑胡椒。接下来，可以选择将秋葵放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟，直到它们变得金黄酥脆。另外，也可以选择将秋葵放入热锅中翻炒，加入蒜蓉、姜片等调味料，炒至秋葵变软熟即可。无论是烤制还是炒制，都能保留秋葵的鲜嫩口感，让它更加美味可口。
新鲜秋葵的做法 扩展
1
将秋葵放入水中，加点食盐、小苏打搓洗干净控水放入盘中，接着秋葵里放点食用油抓拌均匀。
2
准备一些大蒜拍碎，切成末，切点小米辣，放入盘中。
3
调个料汁，碗中放点食盐、白糖、牛抽、加点蚝油、淀粉、清水搅匀待用。
4
将秋葵放入蒸锅中，大火蒸五分钟，时间到关火取出来，接着将秋葵的根部切掉，从秋葵尾巴沿着菱角线撕开，摆放至盘中。
